Ciri Bakso dari daging sapi asli

Bakso Sapi asli

Bakso merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai oleh warga indonesia terutama oleh kaum hawa.namun sekarang ini kita harus hati-hati sebelum menikmati semangkuk bakso karena pedagang bakso sekarang dengan kondisi harga daging sapi yang lumayan tinggi sehingga mereka seringkali mencampur daging sapi dengan daging-daging hewan lainnya.namun demikian ada campuran yang sah sah saja untuk dilakukan dengan tetap memperhatikan kehalalanya misalnya dengan daging ayam namun sekarang sering kita dengar banyak pedagang bakso yang mencampur daging sapi dengan daging-daging yang tidak layak untuk dikonsumsi.

namun demikian ada beberapa hal yang masih bisa kita lakukan untuk menguji apakah bakso itu terbuat dari daging sapi atau dari daging hewan yang tidak semestinya kita harus perhatikan beberapa hal di bawah ini sebagai acuan untuk menentukan kualitas daging yang digunakan dalam pembuatan bakso tersebut.

1.Perhatikan Tekstur
Tekstur dari bakso bisa memberikan gambaran dari jenis daging apa bakso itu dibuat kalau bakso sapi asli tanpa campuran daging lain memiliki tekstur yang kenyal dan tidak mudah pecah seandanya bakso itu teksturnya pecah.

2.Perhatikan Warna
Warna bakso sapi asli terlihat segar dan terang dibandingkan dengan bakso yang dibuat dari daging kerbau namun jika dibandingkan dengan bakso ayam bakso sapi warnanya terlihat lebih tua.

3.Perhatikan Bau
Bau atau aroma dari bakso sapi akan sangat tercium jelas wanginya karena khasnya daging sapi akan terbawa dalam bau bakso itu.

4,Perhatikan penampakan
Penampakannya seperti yang telah saya jelaskan bahwa bakso daging sapi akan terlihat kenyal dan fresh.

5.Perhatikan harga
poin yang satu ini sangat gampang di analisa dengan melihat harga daging sapi yang lumayan tinggi jadi tidak mungkin bakso yang dibuat dengan daging sapi asli akan dijual sama dengan bakso yang dibuat dari daging ayam untuk itu maka dengan memperhatikan harga yang ditawarkan oleh abang bakso kita bisa menentukan bakso itu bakso sapi asli atau bukan.

itulah sedikit cara untuk menentukan bakso daging sapi asli atau bukan.

Pemanfaatan Kulit Sapi

Kulit sapi sebagai salah satu hasil produk dari pemotongan sapi, kulit sapi ini dapat dimanfaatkan untuk banyak hal dan nilai ekonominya pun bisa berkali-kali lipat dari hanya sekedar pemanfaatan biasa.ada beberapa pemanfaatan yang biasa dilakukan diantaranya ialah :

1.Sebagai Bahan Pangan
  Pemanfaatan Bahan Pangan kulit sapi ini bisa diolah untuk banyak bahan pangan diantaranya ialah untuk

• Keripik Kulit
• Untuk Bahan Cek-cek
• Sebagai bahan dasar untuk pembuatan Gelatin

        Gelatin sebagai salah satu zat kimia yang didapat dari hasil denaturasi kulit sapi zat ini sebagai bahan campuran pembuatan berbagai bahan makanan seperti es krim dll..

2.Pemanfaatan Non Pangan
Pemanfaatan non pangan ini diantaranya ialah untuk berbagai bahan tekstil seperti sepatu, sarung tangan jaket kulit dll..

Pasar yang ada di Kabupaten Majalengka

Pasar di Kabupaten Majalengka

Berikut adalah pasar-pasar yang ada di wilayah Kabupaten Majalengka :

Pasar, terdiri atas :

1.  Pasar Kadipaten;

2.   Pasar Jatiwangi / Ciborelang

3.   Pasar Jatitujuh;

4.   Pasar Ligung;

5.   Pasar Leuwimunding;

6.   Pasar Rajagaluh;

7.  Pasar Maja;

8. Pasar Talaga;

9. Pasar Cikijing;

10. Pasar Bantarujeg;

11. Pasar Lemahsugih;

12. Pasar Cigasong;

13. Pasar Malausma;

Hampir semua kecamatan di kabupaten majalengka memiliki pasarnya sendiri.ada beberapa pasar yang menangani beberapa kecamatan contohnya pasar maja itu meliputi dua atau tiga kecamatan diantaranya ialah kecamatan argapura, kecamatan maja dan kecamatan banjaran

pasar cigasong juga meliputi masyarakat dari kecamatan sukahaji,majalengka,cigasong, panyingkiran,

Jenis Pemberian pakan sapi

pemberian pakan yang tepat pada sapi akan sangat mempengaruhi pertumbuhan sapi itu sendiri maka dari itu kita harus mengetahui aturan-aturan pemberian pakan itu sendiri berikut diantaranya beberapa tips yang mungkin dapat membantu dalam pemberian pakan diantaranya ialah :

aturan pemberian pakan itu ada 3 kriteria pemeliharaan sapi diantaranya ialah :

1.Sistem Gembala

sistem ini biasanya dilakukan oleh petani yang memiliki jumlah sapi yang banyak sekaligus lahan rumput yang luas untuk menggembala sapi itu sendiri namun waktu penggembalaan itu dilakukan sekitar 5 sampai 7 jam karena sapi memerlukan waktu untuk mencerna dan memilih makanan yang akan ia konsumsi

2.sistem kareman

sistem ini dilakukan oleh petani yang memiliki sapi namun tidak memiliki lahan rumput untuk menggembalakan sapinya.biasanya sapi dikasih jatah makanan berdasarkan aturan 10% bobot sapi itu sendiri dan biasanya dilakukan pada pagi dan sore hari.jenis ransum yang diberikan akan sangat mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan sapi itu sendiri.

3.sistem campuran gembala dan kareman

sistem ini dilakukan oleh petani yang memiliki lahan rumput untuk menggembalakan sapinya dimana pemberian ransum tambahan dilakukan setelah sapi digembalakan.

masing - masing sitem pemberian pakan diatas baik untuk dilakukan dan memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing yang pasti sistem kareman memang menbutuhkan tenaga yang lebih karena ransum 100% disediakan oleh pemilik peternak itu tanpa ada bantuan dari usaha sapi itu sendiri.

demikianlah jenis pemberian pakan sapi yang bisa saya jelaskan semoga informasi ini bisa bermanfaat..

Mengenal Karakter Konsumen

transaksi jual beli

Kita yang bergerak di dunia usaha harus tahu dan mengenali mengenai karakter-karakter pembeli :

Menurut pendapat saya pembeli itu ada dua jenis :

1.Pembeli Dadakan 

   Pembeli dadakan adalah orang yang memutuskan untuk membeli sesuatu karena ia tertarik saat melihat atau mendengar produk tertentu.jadi sebagai penjual kita harus punya pancingan agar jumlah dari pembeli dadakan itu bisa meningkat.

1.Tampilan dari produk kita harus bisa menarik konsumen dadakan ini.

2.Saat konsumen dadakan mendekati harus ada interaksi yang menarik dan berikan sugesti-sugesti yang membuat konsumen penasaran dan tertarik untuk membeli produk kita.

3.segera infokan kelebihan produk kita saat percakatan kilat terjadi antara calon pembeli yang mulai menanyakan tentang produk kita.

4.kemasan dan produk yang kita berikan harus membuat konsumen puas agar diwaktu berikutnya ia memutuskan untuk kembali membeli produk yang kita jual itu.

2.Pembeli yang punya niat.

Pembeli yang punya niat untuk membeli bisa terlihat dari pergerakannya ia yakin dan terkadang langsung mengucapkan jumlah produk yang akan ia beli untuk konsumen ini bisa dipastikan bahwa ia adalah konsumen yang pernah melakukan transaksi dengan kita.dan untuk jenis konsumen ini ada beberapa hal yang mungkin dapat membantu diantaranya ialah :

1. Mengenalkan produk dan kelebihan produk kita tidak terlalu signifikan karena ia telah memiliki image yang kuat tentang produk kita.
2. Pastikan pelayanan yang kita berikan memberikan kepuasan diantaranya ialah kecepatan dan ketepatan pelayanan kita.

Cara menampilkan produk kita itu ada beberapa cara yaitu :

1. susun produk-produk kita agar mudah terlihat oleh konsumen
2. pastikan tidak semua produk kita kita susun disana cukup master yang mengikat konsumen saja karena akan menghabiskan tempat untuk display produk
3. patikan semua peralatan yang kita susun tidak membuat ilfill konsumen.

Cara memilih bibit sapi yang bagus dan unggul

bibit sapi / bakalan sapi

Pemilihan bibit atau bakalan sebagai salah satu faktor penting dalam keberhasilan dari usaha peternakan maupun penggemukan sapi itu sendiri ada beberapa faktor yang harus diperhatikan sebelum memutuskan untuegakk memilih bakalan mana yang akan kita pelihara.

1.Kenali Jenis Sapi yang akan kita pilih.

seperti yang sudah saya tulis dalam artikel sebelumnya bahwa sapi di indonesia beragam jenisnya ada jenis lokal 

seperti sapi aceh, sapi madura , sapi bali 

sapi impor

seperti :simental, brahma, brangus, limosin, po ( peranakan ongole) 

untuk sapi import memiliki kelebihan yaitu besar tubuh dewasanya bisa 2 kali lipat dibandingkan dengan sapi lokal.

2.Kenali Kesehatan sapi

a. Keadaan Fisik atau tubuh

• mata sapi harus terang dan tidak sayu
• ujung hidung basah,bersih dan dingin
• kuku bersih
• tidak terdapat penyakit pada kulit sapi

b.tingkah laku

• coba dekati sapi jika responsiv saat didekati maka sapi itu sehat
• saat minum minumnya panjang dan lama
• kaki-kakinya tegak dan tegap
• bila diberi makan makannya lahap dan nafsu makannya tinggi

c.Pernafasan 

• perhatikan cara bernafas sapi jika nafasnya tenang maka sapi itu dalam keadaan sehat jika nafasnya kadang lambat dan terus cepat maka sapi itu dalam keadaan yang tidak sehat.

d.pencernaan

• Pembuangan kotoran dan kencing berjalan lancar

3.Teliti penampilan fisik dari sapi itu sendiri

• bentuk tubuh persegi pertumbungan dari depan sampai ke belakang secara merata
• bentuk badan memanjang dan rusuknya lebar 
• paha sampai pangkal gemuk
• kaki-kaki sapi kokoh dan tegap

Aturan Pembuatan Kandang sapi yang Benar

Contoh Kandang Sapi

Kandang sapi merupakan salah satu faktor penting dalam pemeliharaan sapi, sehingga sapi yang dipelihara akan tumbuh dan berkembang dengan pesat.berikut saya uraikan aturan-aturan pembuatan kandang sapi yang benar menurut kaidah peternak yang mumpuni.

tipe kandang sapi ada 2 :

1.tipe kandang untuk memelihara sapi secara masal.

2.tipe kandang untuk memelihara sapi dalam jumlah relatif sedikit.

Berapakah kapasitas ideal untuk sapi yang dilepas bebas :

aturannya adalah untuk satu ekor sapi itu 4 meter persegi

contoh : untuk memelihara sapi 25 ekor berapa yang diperlukan luas kandangnya?

luas kandang yang diperlukan ialah 25x5 =100 meter persegi jadi luas kandang yang harus dibangun adalah 10x10=100 meter persegi.

Berapakah ukuran kandang untuk sapi tunggal?

1.untuk sapi jantan : 1.5 x 2 meter

2.untuk sapi betina : 1.8 x 2 meter

3.untuk anakan sapi: 1.5 x 1 meter

Aturan Lantai Kandang Sapi 

ada beberapa kaidah dalah pembangunan lantai sapi diantaranya ialah :

contoh kontrusi lantai kandang sapi

• letak lantai kandang harus lebih tinggi dibanding tanah sekitar hal itu agar memudahkan turunnya kotoran dan urin sapi dan memudahkan pembersihan lantai.
• Lantai harus dibuat kasar jangan licin hal itu agar sapi tidak mudah terjatuh dan membuatnya cedera

Aturan-Aturan Lain dalam pembuatan kandang sapi

• Sirkulasi udara harus dirancang dengan baik karena akan memperngaruhi asupan oksigen yang dibutuhkan sapi sehingga udara yang dihirup oleh sapi dipastikan udara yang segar tanpa terkontaminasi bau kotoran dan urin maupun bau busuk dari sisa makan sapi itu sendiri.
• Pembuatan Temapat pakan dan minum harus lebih tinggi dan dapat dipastikan bahwa tempat makanan tersebut tidak mudah terkontaminasi oleh kotoran dan percikan urin sapi itu sendiri.
• pastikan air minum itu selalu tersedia karena sapi setiap saat selalu membutuhkan minum jangan sampai sapi kehausan karena tidak terdapat persediaan air minum.