Pisau itu memiliki bentuk , ukuran dan ketajaman yang disesuaikan peruntukannya, namun demikian berikut beberapa jenis pisau yang biasa digunakan di pejagalan dan masing-masing kegunaannya :
Pisau Sembelih Sapi
 |
| Pisau Sembelih |
Pisau ini biasa digunakan untuk memotong sapi pisau ini dirancang dengan ukuran yang agak panjang dan dengan ketajaman yang tidak diragukan lagi karena pisau potong memang harus memiliki ketajaman yang bagus agar tidak menyakiti hewan tersebut saat pemotonganya.
 |
| pisau potong sapi |
Pisau Pilet
Pisau pilet digunakan untuk memisahkan antara daging dan tulang, pisau ini biasanya berukuran kecil karena pisau ini digerakan dengan sangat cepat dan pergerakannya sering segingga meringankan saat digunakan.
Pisau Boning
Pisau Boning memiliki bentuk yang agak berbedak dibandingkan pisau pada umumnya karena pisau ini sedikit mengangkat dan pisau ini digunakan untuk memisahkan daging dari tulang sapi.
itulan sedikit pengetahuan seputar pisau-pisau yang digunakan oleh para jagal baik di indonesia maupun di dunia internasional.
 |
| Pisau Pilet |
 |
| Pisau Pilet |
Pisau pilet digunakan untuk memisahkan antara daging dan tulang, pisau ini biasanya berukuran kecil karena pisau ini digerakan dengan sangat cepat dan pergerakannya sering segingga meringankan saat digunakan.
Pisau Boning
itulan sedikit pengetahuan seputar pisau-pisau yang digunakan oleh para jagal baik di indonesia maupun di dunia internasional.
No comments:
Post a Comment